こだわり満載久礼カツオのタタキの世界

高知県の「カツオのたたき」が文化庁「100年フード」に認定されるなど、昔から高知県を代表する「カツオのタタキ」。なかでも漁師町・中土佐町久礼のお店はそれぞれこだわりがあります。先日RKC高知放送「こう…

久礼新港直結ど久礼もんカツオのタタキ鮮度の秘密

今、中土佐町久礼ではカツオの水揚げが旬を迎えています。町内の鮮魚店などには全国からタタキの注文が入っていますが、中でも最先端技術を使って新鮮なタタキを発送している「ど久礼もん」をご紹介します。午前6…

順調にカツオの水揚げが行われ、美味しい時期を迎えている中土佐町久礼。せっかくカツオを食べるなら自分でタタキを焼いてみませんか。「鰹乃國の湯宿黒潮本陣」に隣接する「黒潮工房」では、カツオの藁焼きタタ…

「久礼大正町市場かつお祭」フェア初開催！ 5月に入り「久礼大正町市場」には連日たくさんの初ガツオが揚がっています。そこで「久礼大正町市場」では、5/14（土）久礼新港での「第31回〈極鮮〉かつお祭」に…

中土佐町久礼「道の駅なかとさ」2022年ゴールデンウィーク期間中の営業予定をお知らせします。道の駅なかとさホームページ→こちら

久礼大正町市場ゴールデンウィークの営業予定をお知らせします。状況により営業日が変更になる場合がありますのでご了承ください。ゴールデンウィーク中、定休日に営業したお店は、翌週休業する場合がございますの…

春になると久礼大正町市場の青果店などの店頭に、大きめの箱に入った久礼のイチゴ農家さんの朝どれイチゴが並びはじめます。大きいものから小さいものまで色んなサイズのイチゴがゴロゴロ入ってお得です。もちろん…

★「かつお祭」来場者募集は締め切りました。　当選者以外の方は、当日お越し頂いても入場できませんのでご了承ください。新型コロナウイルス感染拡大防止のため、お客様が来場する「かつお祭」は2年間中止になり…

今年の春は「初ガツオ」の便りが遅く、まだかまだかと待ち焦がれていましたが、桜の花が咲くころにやっと待ちわびた初ガツオの水揚げが始まりました！この日は4トンの水揚げがあり、朝6時半からの競りに町内外か…

中土佐町の桜の季節もそろそろ終わりを迎えていますが、4月上旬の見頃の時期に中土佐町桜めぐりに行ってきました。【久礼・大坂谷川沿い】2022.04.01撮影久礼の桜といえば「大坂の桜」ですね。大坂谷…