焼きたてのパンの香ばしい匂いが辺り一面を包み、ハード系のパンからサンドウィッチまで種類も豊富‼毎日行列ができ週末は12時過ぎると売り切れになってしまうほど人気なパン屋「岩本こむぎ店」をご紹介します♪♪

岩本こむぎ店

道の駅なかとさの開業と共にオープンした「岩本こむぎ店」パン屋で修業を積んだ店主と笑顔がこぼれ、気さくで優しい奥様、そして優しさで溢れている店主のお母さまが中心に経営しているパン屋さん。スタッフの方達もみんな笑顔が素敵でワクワクするパン屋さん。「食べると自然に笑顔になれるパンを作りたい」という店主。パンの一つ一つからパンにかける熱い気持ちと楽しみながらパン作りをしているという店主の気持ちも伝わってきます‼

こだわり

国産小麦を使用（一部商品を除く）したくさんの種類を作る。しかし、一つ一つにこだわりがあり思い入れがある。なんといっても、たくさんの方により多く食べて頂けるように、仕込みはいつも深夜から始め約1000個のパンを焼き上げます。並大抵のことではなしえないことでも、楽しみながら作る。という店主の熱い気持ちに心を打たれました。そんな、岩本こむぎ店のおすすめ商品をご紹介します♪♪

秋のおすすめ「雑っ穀　いもっ子」210円

国産雑穀にこだわり、有名どころのサツマイモを使用。自家製シロップを塗り、焼き上げた一品です。雑穀のふんわり生地とさつまいもの甘みにごまの香りが口の中で広がり、秋を感じます♪♪何個でも食べたくなるような旬の味です‼

大人気商品「ベーグル」

種類も豊富で人気ベーグル。

もちもちには秘密がありました‼まずは、粉をアルファー化。アルファー化することで一般的な小麦粉とは異なりネバモチの生地になり、湯種製法で通常のパン以上にでんぷんを湖化度を高め、しっかりもっちりとした食感に甘みがプラスされ仕上がります。そんな、手間暇かけて作っているベーグルは、プレーン・いもっこ・ベリーベリー・抹茶とホワイトチョコ…種類が豊富‼秋のおすすめ「いもっこ」は、こちらもお芋がゴロゴロ入っておりなんといっても生地がはまります♪♪　　 　

気まぐれサンドイッチや新商品

続々、新商品が登場しています‼サンドウィッチも「きまぐれサンド」はお野菜たっぷりのボリューミー♪♪

取材中に、パン好きの私はついついたくさんのパンを買ってしまいました♪♪その中でも、久礼セン-クレセン-は、形も斬新で塩っ気がとてもはまる味で、おやつとしてもパクパク食べれてしまうパンです‼

他にも、絶品パンがありすぎて書ききれず…久礼の人は懐かしさを感じる、「リボンパン」も販売してます♪♪ぜひ皆さんもお越しください‼

岩本こむぎ店

住所/高知県高岡郡中土佐町久礼8645-2（道の駅なかとさ内）

TEL/0889-59-1515

営業時間/10:00から売り切れまで

定休日/月曜日（祝日の場合は火曜日が休み）