くれ天
昭和１３年創業の老舗「岡村かまぼこ店」が作るむかし懐かしい久礼の味「くれ天」。
土佐沖で獲れた小魚等を原材料とした久礼の天ぷらは、プリっとした歯ごたえと頬張った口いっぱいにひろがる魚の味。食べ歩きはもちろん、お土産にもピッタリです。
岡村かまぼこ店は、久礼大正町市場に面する「お宮さん通り」にあります。味のある看板や和の置物がとてもいい雰囲気のお店です。
くれ天が出来上がるまで…。
特別に「くれ天」を作るところを少し取材させていただきました。
土佐沖で獲れた小魚等を骨ごと練りあげ、菜種油で揚げた いたってシンプルな製法。
なんと！！店主岡村さんに出来立ての熱々を頂きました～。揚げたてはふわっとしていて、骨の食感もほどよくあり、素朴だけどしっかりと魚の味を楽しめます。それに、なんともいえない菜種油の香りが口にひろがりとてもいい！これには驚きです。
「くれ天」は、１０時３０分に店頭に出来たてが並び始めます。１枚から購入することができますので、出来立てを食べ歩きするなら１１時頃がおすすめですよ！お店の方に「揚げたてをください。」とお声をかけて下さいね。
「まる天」ゴボウ入りは、日曜日のみの販売です。ごぼうのシャキシャキ食感と風味が楽しめます。「くれ天」が店頭に並んだ後に作り始めるため「まる天」は、午後からの販売となります。
●「くれ天」１枚 ７５円
●「まる天・ゴボウ入り」１枚 ８５円
「くれ天」は、そのまま食べて頂くのはもちろん！のこと、軽く焼いたり、わさび醤油をつけたり、焼きそばやおでんに入れたりと色んな料理に合います。中土佐町久礼に来たら１枚は食べ歩きをして、あと数枚はお土産にぜひお持ち帰り下さい。
岡村かまぼこ店では、店頭でのご購入はもちろんのこと、県外発送も行っております。お問い合せは、下記お電話にてどうぞ。
店舗情報
岡村かまぼこ店
住所／高知県高岡郡中土佐町久礼6523‐2
問合せ／TEL・FAX 0889－52－2956
営業時間／9：00～17：00（「くれ天」10：30～）
定休日／水曜日